結婚準備にあたり，当たり前のように水きりかごを買いました．

数年後，食洗機が欲しくなり，買いました．
その際，食洗機にかけられないものを乾かすための小さなトレイを併用しました．

食洗機をリストラし(→食器洗い洗浄機のリストラ），手持ちのお盆の上に布巾を敷き，その上に洗った食器を伏せていきました．


そして現在，洗った食器はシンク横に直接置いています．

洗い終わったらすぐに拭きます．
お湯で洗って食器が暖かいうちに拭くことで，水分が蒸発して綺麗に拭けます．

木のものを乾かすためのトレイが必要かな，とも思いましたがそうでもありませんでした．
洗ってすぐ拭き，ほんの少し置いておくとすっかり水分が飛んでいます．

木のものとはお箸やスプーンなので，一緒に洗ったコップなどに少しの間，立てて置いています．


なにもなくして良くなったことは，もちろん場所の問題です．
狭いキッチンでは，これは非常に大きな問題です．

もう1つ．
盆の上に敷いていた布巾でお皿を拭きあげる気にはなれなかったので，2種類の布巾がありました．
それがなくなり，お皿を拭きあげるための1種類の布巾だけを持てば良いことになりました．

さらにもう1つ．
お皿を洗ったらひとまず片付けは終わり！お盆に伏せた食器がてんこもり！次はそこから食器を使います！
ということがなくなりました．


めんどくさがりやの私には，「その時」「その瞬間」に物事を終わらせ，「後から・・・」ということをなくすような家事システムが大切だと分かっているので，そのシステム作りに日々奮闘しています．

次回は，洗った食器をシンク横に直接置くための，欠かせないアイテムについてです．


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私はとにかくぐうたらでめんどくさがり屋です．

ご飯を食べたら食器は後で洗おう，洗っても拭くのは少し水が切れてから・・・と思って結局そのままほったらかし．

洗濯物は後で畳もう．

掃除機をかけなくては，でもその前に片付けないと，あぁめんどくさい・・・

さらには雨の日なんて軽く鬱っぽくなり，なんに～もしたくない，子供がいなくて自分1人ならご飯も食べなくてもいい・・・


重症です．

こんなぐうたらでめんどくさがりやの私が家の中の秩序を保つには，物を減らしてシンプルにし，なるべく家事がスムーズにいくようするしかないのです．

そのために，日々試行錯誤しています．


遊びに来た友人は，あまり物が外に出ていない我が家を見て，私のことを「こんなに綺麗にしてマメだマメだ！」，と言うのですが，まったくそんなことないのです．
(そう言ってくれていたのは，以前の広い社宅の時です．今は前の半分の狭さになり，物が外にでています．これらをなくすことが，当面の課題です．)

そういう友人に限って，私から見ればマメです．
そういう友人の家は，物が多くてもしっかりきちんと収納されているのです．


私は，使う時は必要だからなんとか取り出しても，片付けるためのアクションが2回以上あると，めんどくさくて出しっぱなしにしてしまいます．

食器棚や戸棚の中がぎゅうぎゅうで，出すのに苦労，直すのに苦労，なのにきっちり出したりしまったりできる人の方がよっぽどマメだと思います．


シンプルライフ，私が楽をするためのツールです．

去年ごろまで食器洗い洗浄機を使っていました．
(転勤族なので据え置き型です．)

確かに，セットしてボタンを押せばいいだけなので便利でした．

しかし，悩んだ末にリストラすることにしたのです．

我が家の家族構成は，おちび2人と夫と私です．
(リストラした時は，まだおちび1人の時です．)

平日の昼間など，食洗機をまわす必要がないぐらいの食器しか使いません．

そうすると，少ないのに食洗機をまわすのか，それとも夕食の洗いものを加えてからまわすのか，のどちらかです．

前者は，なんだかもったいのとあほらしいのとでできませんでした．
後者は，最小限の食器でくりまわしていると不可能な話です．


それに，食洗機にかけ続けている食器を手洗いしてみると，表面が一層コーティングされたようなぬるっとした状態になって，それが取れないのは我が家だけだったのでしょうか？
それが非常に気になり，気持ち悪いなと感じていました．


こんなことから，我が家のライフスタイルには食洗機は必要ないのでは？と思い立ったのです．

リストラして手洗いに戻ったわけですが，手で洗ったお気に入りの食器をリネンの布巾で拭きあげるのも，幸せなひと時だと最近感じています．

それよりなにより，キッチンにあのドーンした無機質なものがなくなったすっきり感はなんとも言えませんでした．


そして色々と試行錯誤をした結果，今は，水きりかごもなければなんにもありません．
狭いキッチンで行きついたやり方です．
(食洗機をリストラした時は，もっと広いキッチンでした．)

詳細は後日，記事にしたいと思います．


(築45年の社宅なので，元が綺麗でないのは目をつぶって見てください～．)

いつかマイホームかマンションを購入する時までに，食洗機をビルトインするのか，それともそのスペースを収納にまわすのか，じっくり考えられるいい経験になったと思います．

前々回，アルミ容器をお米の収納に使っていると書きました．(→お米の収納)

これだけでも大変満足しているのですが，実はこの容器，それ以上に気に入っている使い方があります．

野菜の保存です．
お米用より小さいサイズで，3種類計10個を揃えています．

上・・・ピーマン・エリンギ・ナス・使いさしの玉ねぎetc
中・・・人参・きゅうり・ズッキーニ・ネギetc
　　　　       ※しいたけやえのき・まいたけなどは，どちらにでも
下・・・大根・レタス・キャベツ・白菜etc



下の右側は白米が入っていますが，子供の離乳食時期だけ白米を買っているので限定収納です．(我が家は玄米です．)



しまう時の鉄則は，洗ってからしまう，ということです．

買い物をしてきた時，すぐに袋から出して洗ってしまうこともありますが，なかなかできません．
とりあえず適当にしまい，次のご飯の支度の際にこの作業をしながら調理をしたりもします．

料理が好きな方ではないので，冷蔵庫の中がぐちゃぐちゃだとやる気を失うし，ポリ袋でごちゃごちゃしているのも好きではありません．

こうしておくと，料理の時に使いたい野菜を出し，さっと使うことができます．
狭いキッチンでも，重ねて置くことができます．
使いかけの野菜も気持ち良く保存できます．
切った野菜を調理まで入れておくこともできます．


基本は，1容器1種類ですが，きのこ類はまとめたり，容器が足りない時は一緒にしてもよさそうな野菜はまとめて入れています．



我が家は転勤族なので冷蔵庫はどうしても両開きが良かったのですが，あまり種類がなく，選択の余地がありませんでした．
野菜室は決して使いやすいタイプではないのですが，この容器のおかげでとても快適に使えていると思います．



引き出し上段・中段に各4個ずつ，下段に2個を入れています．
容器に入らないキャベツなどは，深い下段の容器の上の空間に入れています．
ドアポケットには，葉物や容器に入りきらなかったものなどを．


上段の引き出し



中段の引き出し



下段の引き出し



そして，もう1つの鉄則は，空でも定位置にしまっておくことです．

空だから，と冷蔵庫外に出しておくと，そのための収納場所が必要です．
引き出し内も容器が減ると，すっきりしません．
あくまでも，いつもの位置に置いておくことです．


そして，野菜に合わせて容器を揃えるのではなく，容器に合わせて野菜をしまうことがすっきり見えるポイントだと思います．
容器に入らなければ，野菜を切ります．

そして，冷蔵庫にあった容器を揃えることが大切です．


最後に，これはもしかすると野菜にとって適切な保存方法ではないかもしれません．
なるべく長持ちさせようとも考えていません．
長持ちさせることより，ちょこちょこ買い物へ行って，新鮮な野菜を食べたいという考え方です．

とにかく，野菜室内をすっきりさせることだけしか考えていないのです・笑


上段使用サイズ↓


中段使用サイズ↓


下段使用サイズ↓


このアルミ容器は業務用だけあり，とても優れていると思います．
腐食や劣化に強く，臭い移りもありません．
プラスチック製品と違い，食品を入れていてなにより気持が良いです．

 

シンプルな暮らしをしようと思ったら，多少の不便がついてきます．
もちろん，それを不便と思うか思わないかは人それぞれです．

皆が便利を追い求めるからその要求を満たすべくさまざまな物や機能が開発され，便利な物ができたと人々は飛びつく．
そして，もっと便利に，と要求がエスカレートして，また新たな物や機能が開発される．


確かに便利かもしれません．そして，技術の進歩はとても素晴らしいことです．
ですが，それが使う本人にとって本当に必要かどうかは別問題です．

キッチンも，便利な家電が色々と増えてしまう場所の1つではないでしょうか？


我が家のキッチン家電は，以下の5つです．

1.冷蔵庫
2.オーブンレンジ
3.ミキサー
4.ホットプレート
5.電気鍋


1と2はどこの家にもあると思います．3～5はない家もあるかもしれません．


すでに処分したものの中には食洗機があります．
理由については，別の機会に書きたいと思います．


また，炊飯器・トースターはほとんどの家にあるかもしれませんが，我が家にはありません．
ご飯はお鍋で炊き，パンはグリルで焼いています．

ご飯をお鍋で炊くことの唯一のデメリットは，タイマー機能がないことです．
何分で消火，というコンロも最近はあるみたいですが，朝何時に炊き上がるように，という設定は無理ですよね？

私にとってはこのデメリットよりも，炊飯器のパッキンや蓋のお手入れの方が面倒で，お鍋の本体と蓋を丸洗いさえすればよいなんて，なんて楽！と感じています．

パンをグリルで焼くことに関しては，魚臭くならないの！？とよく驚かれますが，ちっともそんなことありません．
焼くと水分は蒸発するので，焼いているものが臭いを取り込むことはないそうです．


3のミキサーは，ほとんど使っていません．本当にいるかどうか，怪しいところです．


4のホットプレートは，お好み焼きをよくする我が家には必需品です．



5の電気鍋はゆくゆくは処分して，カセットコンロを買いたいと思っています．
カセットコンロは災害用に準備しておきたいですし，カセットコンロに手持ちのお鍋をセットすれば電気鍋の代わりにできます．

ですが実は，なかなかカセットコンロが買えないのです．

と言うのも，実はガスボンベが怖いのです・笑
きちんとした使い方をすれば爆発なんてしないと思うのですが・・・，ちょっと臆病者の私です．


と話がそれましたが，今後，この5つから増えるかもしれないし減るかもしれません．
ですが，我が家のライフスタイルに合った，本当にいるものだけの生活を心がけたいと思っています．


みなさんのおうちにはいくつのキッチン家電がありますか？